在距离张家本家最近的，一个山下的小镇里，原本就是有张家人外家常年驻守的，毕竟是家门口，一共有明哨暗哨，将近五十多号人。
开饭店酒楼开茶馆的，负责收集消息；开粮食铺布料铺子的，负责采买粮食布料；开打铁铺的负责收集贵重金属，等等。
总之山上张家老宅里面，除了族人能自给自足之外的各种物资，都得依靠山下运输。
现在民国时期的张家，已经没落了，常驻老宅本家的人口，只有一千多人。
常年在外出任务，只有过年才回家的，有二千多人。
另外还有散落在各地的守箭人，一万多人。
像这样的类似功能的镇子，附近还有三四个，张家不能只依靠一个小镇，会被掐脖子。
张家在这里存在几千年，周围可以通到山上老宅的路线有六条。
五条路线下面，都有一个不起眼的小镇子。
张家常用路线只有三条，一条是明面上通往繁华小镇，二条是通往一个普通小镇，第三条是作为明面上的后路。
另外的四五两条条下山路线，是只有执法堂，特赦堂之类的，专人通用路线，少有人知晓。
唯独第六条路下面是，一个一百多人的没落村子，经过千年时间，现在已经荒废了，成为一个荒村。
那是初代张家族长，在刚确定把家族族地建设在这里后，给家族准备的最后撤退线路。
那是只有历代族长和五大长老，才有资格知道的路线。
这条路线是荒无人烟的，平时没人会走，野生动物都少去，只有本事高超的张家人能快速通关过，路线有一定危险的机关。
因为山上的小张们，外出到各地去出任务，回家总会带回来好多的，外地的土特产，回家后除了自己用送人用，还会卖出去一点，赚一点合里外快。
所以经常有好东西，会流入山下的这个小镇，所以小镇经营的还算繁华，人口经过千年发展，有将近三万多的人口。
而张青山就相中了，这个三万人小镇的巨大的市场，因为他也是第一次做宿主，做任务。
系统006也很大方的，给他共享了系统空间。
所以他就想要多攒点钱，在空间里面多攒一点物资，以备后用。
张青山和系统006，脑子一转，就有了绝妙的主意。
民以食为天，所以就开饭店。
张青山，每十天一次的休息日，他有时候会下山。
调查市场时，他发现，
现在的世面上的面馆，都是苍蝇馆子，比如街边马路上的小摊子，风吹日晒的卖阳春面和馄饨，清汤寡水的便宜管饱。
比如再高级一点的，是开店面的那种能遮风挡雨的店面，都是有自家祖传的秘制汤底。
然后面条里，可以加个茶叶蛋，或者加一块肉，这是要另外加钱。
再比如二三层楼高的小饭馆，那就不是只有面条一种了，都有好多种菜色。
百年老店出入的都是有钱人。
张青山兜里没有太多的钱，也没有时间精力去整太大的摊子，所以他决定开个小麻辣烫店，或者火锅店。
最终在他和系统006的商量下，确定开一家麻辣烫店面。
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